9 herbat, które wybieramy do SUSHI
Podróże smakowe to niezwykła przygoda, która pozwala nam odkrywać nowe kultury i tradycje kulinarne. Aby to zrobić wcale nie trzeba wyjeżdzać w dalekie kraje! W Oxalis bardzo lubimy food & tea pairing, czyli łączenie herbaty i dobrego jedzenia, smakowania ich razem. Można powiedzieć że to nasza ulubiona część pracy ☺.
Sushi, pochodzące z Japonii ale znane na całym świecie, również nad Wisłą robi od lat wielką karierę - wiemy to, ponieważ w dużysz ilościach wysyłamy nasze herbaty do wielu restauracji i sushi barów. Sushi to nie tylko pyszna potrawa, ale także lekka i zdrowa opcja, bogata w białko i niskokaloryczne składniki. A co jeśli do tego wyjątkowego kulinarnego doświadczenia dodamy herbatę liściastą? Nikogo nie zaskoczy pewnie to, że dzięki dobrze dobranej i zaparzonej herbacie jedzenie smakuje pełniej, inaczej, po prostu lepiej. Oto sprawdzone herbaty, które my i nasi kochani Klienci (zrobiliśmy przed tym artykułem małe rozeznanie na naszym facebookowym profilu) wybieramy do sushi:
1. Herbata japońska Sencha Genmaicha
Sencha Genmaicha to wyjątkowa herbata, która w swoim składzie ma zieloną herbatę sencha i prażony ryż, co nadaje jej niezwykły charakter. Subtelna nuta orzechowa i przyjemna goryczka ryżu doskonale komponują się z delikatnym smakiem surowej ryby i ryżu w sushi. To zderzenie smaków dodaje głębokości zarówno herbacie, jak i sushi - to jedna z najpopularniejszych herbat w restauracjach i sushi barach.
2. Herbata chińska zielona Jaśminowa z kwiatkami
Jaśminowa herbata jest znana ze swoich potencjalnych korzyści zdrowotnych, takich jak antyoksydanty i właściwości przeciwbakteryjne. Kombinacja herbaty jaśminowej i sushi może pomóc w zapewnieniu zdrowszego posiłku. Dodatkowo jej delikatny, kwiatowy aromat stanowi doskonały kontrast wobec bogatego smaku ryb i warzyw w sushi. Świeży, wyrazisty zapach jaśminu łączy się z subtelnymi nutami morskich smaków i to jest bardzo dobre połączenie!
3. Japońska sencha Satsuma
Sushi i japońska Satsuma to połączenie, które przywołuje prawdziwą esencję Japonii na talerzu. Delikatne i świeże smaki sushi idealnie komponują się z soczystością japońskiej Satsumy. Niezależnie od tego, czy to lunch, czy kolacja, połączenie sushi i satsumy to droga do kulinarnej przyjemności na każdą okazję. Dodatkowo warto pamiętać o tym, że japońskie zielone herbaty są bardzo dobre na trawienie - nie bez powodu restauracje sushi zamawiają jej tak dużo!
4. Herbata zielona Sakura
Sushi i herbata z nutą wiśni czyli Sakura – to dopiero przygoda smakowa! Ta chińska zielona herbata sencha z kwiatkami jaśminu i dodatkiem owoców wiśni, dzikiej róży, aromatu, kwiatków jaśminu, piwonii i róży to po prostu eksplozja smaków. Sushi w tym towarzystwie to prawdziwa uczta dla podniebienia! ✨
5. Sencha z trawą cytrynową
Sushi i sencha kaktusowa to nietypowe, ale ekscytujące połączenie smaków. Świeży i trawiasty smak senchy kaktusowej doskonale uzupełnia różnorodność smaków i tekstur sushi. To jak podróż smakowa przez kontrasty i harmonie, gdzie aromatyzowana herbata spotyka się z tradycyjnym japońskim daniem. Spróbuj tego nietypowego połączenia i odkryj nowe doznania kulinarne, które mogą Cię zaskoczyć swoją wyjątkowością!
6. Milk oolong
Sushi i mleczna herbata oolong to niespodziewane i zachwycające połączenie smaków. Bogate, kremowe nuty mlecznej herbaty oolong doskonale współgrają z smakami sushi. Naturalna słodycz i gładka tekstura herbaty tworzą harmonijną kontrastową parę z pikantnymi i umami smakami sushi. To unikalne doświadczenie kulinarne, które podnosi smak sushi na zupełnie nowy poziom. Spróbujcie tego połączenia i rozkoszujcie się smakiem sushi i mlecznej herbaty oolong, tworząc niezapomnianą przygodę smakową!
7. Herbata biała Mantra
Sushi i herbata Mantra to kombinacja, która wciąga w swój magiczny świat smaków. Delikatne białe herbaty Shou Mei i Pai Mu Tan, wzbogacone jagodami goji, skórką granatu, naturalnym aromatem słodkich moreli i białych winogron, tworzą zmysłową harmonię na podniebieniu. Dodatek białych herbat Pu Erh Moonlight i Snow Buds, zielonej herbaty White Monkey oraz płatków bławatka nadaje głębi i wyjątkowego charakteru temu połączeniu. To prawdziwa uczta dla smakoszy, która może również dostarczyć śladowe ilości orzechów w doznaniach smakowych. Spróbujcie tego połączenia i poddajcie się magii smaku sushi i białej herbaty Mantra, która wprowadzi Was w wyjątkowy kulinarny trans.
8. Matcha
Sushi i matcha to jak taniec dwóch japońskich smaków na języku. Delikatna i trawiasta matcha łączy się z subtelnym smakiem ryżu, świeżych owoców morza i aromatycznych warzyw sushi. To połączenie smaków przenosi cię prosto do serca Japonii. To jak spotkanie dwóch mistrzów, którzy razem tworzą doskonałą harmonię na talerzu. Sushi i matcha - prawdziwa uczta dla smakoszy!
9. Herbata zielona Malinowy Król
No i jeszcze nasz Malinowy Król, który według jednej z naszych Klientek "komponuje się z sushi, nie zmieniając smaku potrawy”... No i co tu więcej powiedzieć - nic dodać, nic ująć ;)
Podsumowanie - zawsze i wszędzie warto smakować i kosztować ☺
Warto eksperymentować, łącząc różne rodzaje herbat z różnymi rodzajami sushi. Czasem delikatna herbata jaśminowa może przygotować Wasze kubki smakowe przed głównym aktem czyli właśnie smakowaniem sushi, podczas gdy sencha Genmaicha z niespodziewaną nutą ryżu może zaskoczyć po skończonej uczcie.
Nie ma lepszego połączenia, niż to kiedy sushi spotka się z dobrze przygotowaną herbatą. Ale jak dobrze zaparzyć herbatę? Może pomoże Wam w tym krótki artykuł na naszej stronie - oczywiście jesteśmy do Waszej dyspozycji, jeśli macie jakiekolwiek pytania na ten i inne tematy.
Podzielcie się wrażeniami - czy wy próbowaliście łączyć herbaty z innymi daniami? Jaka jest Wasza ulubiona herbata do jedzenia sushi? Dajcie znać!
